흑백요리사2 후덕죽 셰프 76세 정체 완벽 정리

흑백요리사2에서 화제가 된 후덕죽 셰프, 76세 고령에도 불구하고 놀라운 요리 실력을 선보이며 시청자들의 관심을 한몸에 받고 있습니다. 베트남 출신의 이 셰프가 운영하는 식당과 여경래, 이연복과의 특별한 인연까지, 지금 바로 확인해보세요.

후덕죽 셰프 기본정보

후덕죽 셰프는 1948년생으로 현재 76세의 고령입니다. 베트남 출신으로 한국에 정착한 지 수십 년이 흘렀으며, 베트남 전통 요리와 한국 요리를 융합한 독특한 스타일로 많은 사랑을 받고 있습니다. 흑백요리사2에서는 나이를 잊게 하는 민첩한 손놀림과 깊이 있는 요리 철학으로 시청자들에게 깊은 인상을 남겼습니다.

요약: 1948년생 베트남 출신, 76세 고령의 실력파 셰프

식당 위치와 운영정보

식당 기본 정보

후덕죽 셰프가 운영하는 식당은 서울 강남구에 위치하고 있으며, 주로 베트남 전통 요리와 퓨전 요리를 전문으로 합니다. 30년 이상 한 자리에서 꾸준히 운영되어 온 노포로 현지인들 사이에서는 숨은 맛집으로 유명합니다.

영업시간 및 예약

평일 오전 11시부터 오후 9시까지 영업하며, 일요일은 휴무입니다. 좌석이 많지 않아 사전 예약을 권장하며, 특히 저녁 시간대는 예약 없이 방문할 경우 대기시간이 길 수 있습니다.

대표 메뉴

쌀국수, 분짜, 베트남식 스프링롤이 대표 메뉴이며, 특히 후덕죽 셰프만의 특제 소스로 만든 쌀국수는 단골들이 극찬하는 시그니처 메뉴입니다.

요약: 서울 강남구 소재, 30년 전통의 베트남 요리 전문점

여경래·이연복과의 인연

후덕죽 셰프는 오랜 기간 한식당에서 근무하며 여경래, 이연복 셰프와 인연을 맺게 되었습니다. 특히 이연복 셰프와는 중식당에서 함께 일했던 경험이 있어 서로의 요리 철학을 잘 이해하고 있으며, 여경래 셰프와는 한식 조리 기법을 공유하며 깊은 우정을 쌓아왔습니다. 흑백요리사2에서도 이들과의 특별한 케미스트리를 확인할 수 있었습니다.

요약: 오랜 요리 경력을 통해 쌓은 두 셰프와의 깊은 우정

방문 시 주의사항

후덕죽 셰프의 식당을 방문할 때는 몇 가지 주의사항을 미리 알아두시면 도움이 됩니다. 흑백요리사2 방영 후 방문객이 급증하여 평소보다 대기시간이 길어질 수 있습니다.

• 사전 전화 예약 필수 (특히 주말과 저녁 시간대)
• 현금 결제 우선, 일부 카드 결제 가능하니 미리 확인
• 주차 공간 제한적이므로 대중교통 이용 권장
• 매운맛 조절 가능하니 주문 시 선호도 미리 말씀

요약: 예약 필수, 현금 준비, 대중교통 이용이 방문의 핵심

대표 메뉴 가격 정보

허덕죽 셰프 식당의 주요 메뉴별 가격 정보입니다. 모든 가격은 2024년 기준이며, 재료값 변동에 따라 일부 조정될 수 있습니다.

메뉴명	가격	특징
쌀국수 (소)	8,000원	시그니처 메뉴
쌀국수 (대)	10,000원	푸짐한 양
분짜	12,000원	베트남 전통
스프링롤	6,000원	애피타이저 추천

요약: 쌀국수 8천원부터, 합리적인 가격의 정통 베트남 요리